小幡城下では、肥沃で水はけの良い土壌を活かして、こんにゃくの栽培が盛んに行われてきました。古い町並みをとりまくように広がるこんにゃく畑のまばゆいばかりの緑と農作業風景は、初夏から初冬の風物詩となっています。
